指定地块:曼诺-水镜面
老同治2024年选定的地块是曼诺——水镜面,位于云南省西双版纳州勐海县,东经100°25'0",北纬22°24'33",海拔约1280米。
土壤水分含量高,风味独特
甘甜的泉水滋润着茶树,赋予了茶叶独特的风味。曼糯土壤湿度高,水镜面为茶树提供了优良的生长条件,使古树得以健康茁壮地生长。
与老同知品茶
曼糯茶山与勐海其他茶山相比,海拔较低,是勐海最早出产古树茶的山峰之一。至今,曼糯茶山仅存的2000多亩古茶园,承载着数千年的历史文化。
使用传统方法进行处理
大约一千年前,布里安人的先民迁徙到曼糯村,开始种植茶树。从那时起,布里安人一直坚持传统方法(留顶叶、侧枝修剪、细心除草)培育茶树。采摘鲜叶后,他们用传统工艺炒叶、揉捻,确保每一片茶叶都保留天然纯净的品质。
曼糯水净面这个名字,来自于茶园旁边一口百年古井,井水清澈甘甜,加上红土滋润着这片茶园,茶树长势非常好,叶片柔软如丝。
这种独特的环境条件使得曼诺水镜面茶香气独特,口感细腻,具有浓郁的野兰花香味,有“勐海最香茶”之称。
曼诺水净面-春茶评测
曼糯古茶树的叶子水镜面柔和细腻,茶汤带有野兰花香气,口感滑润柔嫩,给人一种优雅的体验。